Kök från 1600-talet på Södermalmstorg

Publicerad
29 oktober 2013 16:41
Ämne
Slussen

/VisionGlobal/Alla projekt/Slussen/Aktuellt/Bilder/utgravning_sodermalmstorg_kok.png Den stora spisen har en gång haft två inbyggda bakugnar. Till vänster syns en spis som troligen bara haft funktion att värma upp huset. Foto: Arkeologikonsult

Vid Stadsmuseet på Södermalmstorg fortsätter arkeologerna att hitta nya spännande fynd.

I slutet av oktober 2013 hittades en källarvåning med sandstensgolv flera meter under gatunivån i schaktet på Södermalmstorg. Källarvåningen har troligen tillhört ett trevåningshus från tidigt 1600-tal. En stor spis med en välbevarad inbyggd bakugn vittnar om att källaren har fungerat som husets kök. Ursprungligen har det funnits två bakugnar i spisen men den större av dem har senare murats igen.

– Det är ett ganska tjusigt kök så förmodligen har det varit en del av en riktigt pampig byggnad, säger Kenneth Johansson som utför de arkeologiska undersökningarna.

Det har bakats mycket bröd i ugnen, men man har även tillagat bland annat fisk och ägg då både rester av fiskben och äggskal har hittats inne i ugnen.

Vid mitten av 1600-talet reglerades Stockholms gatunät och i samband med det revs huset vars källare nu har dykt upp.

Senast uppdaterad 5 november 2013